Levrek Güveci Tarifi

Levrek Güveci Tarifi
20 Eylül 2016 tarihinde eklendi, 47 kez okundu.

Deniz ürünleri içerisinde en lezzetli olan balıklardan biri levrektir. Levreğin birçok pişirilme yöntemi vardır ve biz de size güveçte levrek kavurma tarifi vereceğiz. Öncelikle tarifimiz için bu malzemeler gereklidir:

sinan9

  • 500 gr kılçıksız levrek balığı
  • 3 buçuk yemek kaşığı dolusu zeytinyağı
  • 100-150 gr arpacık tipli soğan
  • 3-4 diş orta büyüklükte sarımsak
  • 10-12 tane kültür mantarı
  • 1 tane büyük boy domates
  • 2 adet orta büyüklükte yeşil biber
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • 1/2 çay kaşığı dolusu taze çekilmiş tane karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı dolusu acı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı dolusu kekik

20131118_170203

Bu malzemeleri hazır edelim ve tarifimiz yapmaya başlayalım. Sarımsakları ince ince kıyalım ve arpacık soğanlarını o şekilde bırakalım. Sıvı yağımızı bir tavaya ekleyelim ve soğan ile sarımsak pembeleşinceye kadar kavuralım. Fileto yani kılçıksız levrek balığımızı kuşbaşı olarak doğrayalım ve tavaya ilave edelim. Balığın rengi değişmeye başladıktan sonra mantar ve yeşil biberi ekleyelim. Soya sosumuzu ve karabiberimizi ekledikten sonra da domates, pul biber ve kekik ilavesi yapalım. 5 dakika süre kadar böyle pişirelim ve tüm malzemeleri güveç kabımıza aktaralım. Malzemelerin üstünü tere yağı ile kaplayalım. 200 derecelik önceden ısıtılmış bir fırında balığımızı 15-20 dakika süre ile pişirelim ve sıcak servis edelim.

Not: Tarifin içerisindeki malzemelerin suyu yeterli olacaktır. Daha fazla su eklemeye gerek yoktur.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git